Voorgerechten
Froid
Garnaalsalade van de chef
dagprijsverse aanvoer
Carpaccio van rund
€20gerookte zalm
€21chaud
Vissoep
€20met rouille en kaas
Huisbereide garnaalkroketten (2st.)
€22Huisbereide kaaskroketten (2st.)
€19Huisbereide duo van kroketten
€19,50Huisbereide gandahamkroketten (2st.)
€18Scampi's
€21met verse lookboter
Scampibrochette
€21met verse tartaarsaus
Gamba's
€23met verse lookboter
Hoofdgerechten
Plats de poisson
Rijkelijke vissoep
€29,50met rouille en kaas
Scampi's
€29met verse lookboter
Scampi brochette
€29met verse tartaar
Huisbereid gegratineerd vispannetje
€32( Coquille, scampi, kabeljouw, zalm, koolvis)
Dagverse zeetongetjes 3stuks
€32dagverse zeetongetjes 2stuks
€28Dagverse zeetong
dagprijsGebakken kabeljouw
€32,50met botersaus en verse tartaar
gebakken zalmfilet
€33met choronsaus (getomateerde bearnaise)
Plats de viande
Carpaccio van rund
€28Filet mignon (250 grammes)
Lookboter
€30,50peperroomsaus
€30,50Champignonsaus
€30,50Bearnaisesaus
€31,50Roquefortsaus
€31,50Entercote (contre-filet 350g)
Lookboter
€34,50peperroomsaus
€34,50Champignonsaus
€34,50Bearnaisesaus
€36Roquefortsaus
€36Brochette de viande marinée (porc et bœuf 250g)
Lookboter
€30,50peperroomsaus
€30,50Champignonsaus
€30,50Bearnaisesaus
€31,50Roquefortsaus
€31,50Côte de porc à los 1pers (400 grammes)
Lookboter
€32,50peperroomsaus
€32,50Champignonsaus
€32,50Bearnaisesaus
€33,50Roquefortsaus
€33,50Côte à los 1pers zonder been
€35(450gram met saus naar keuze)
Côte à los 2pers zonder been
€70(1kg met saus naar keuze)
Salades
Garnaalsalade van de chef
dagprijsVerse aanvoer
gerookte zalm
€29met garnituur
huisbereide garnaalkroketten (3st.)
€30huisbereide kaaskroketten (3st.)
€26Huisbereide gandahamkroketten (3st.)
€24Moules de Zélande
Natuur
€29Witte wijn
€30ricard
€31look
€30look/room
€31maison 1
€33(champignons, paprika, look, tijm, curry, room, kokosmelk)
maison2
€33(graanmosterd, look, witte wijn, room)
plats pour enfants
steak natuur
€18huisbereide gepaneerde vis
€18Mosselen
€18gebakken kabeljouw
€18met botersaus
Desserts
creme brûlee
€11chocolademousse
€10tiramisu
€10Warme appeltaart
€10Warme appeltaart
€11met ijs of slagroom
warme appeltaart
€12met ijs en slagroom
Huisbereide sabayon
€13met vanille ijs en rood fruit
Flamberende crema catalana ijs
€11,50Coupe colonel
€13(citroensorbet met vodka, rood fruit, zeste van citroen)
Coupe Aquamarine
€12,50(perensorbet met cactusjenever)
coupe vanille
€10coupe dame blanch
€12Coupe bresilienne
€12Coupe advocaaat
€13Parfait van aardbeien of frambozen
€14,50(vanilleijs, aardbeiencoulis) (seizoen)
